Lưu giữ giá trị từ thiên nhiên

Bật mí bí quyết nấu cơm gạo sạch vuông tôm thơm ngon, thanh ngọt

Đăng bởi CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ THỰC PHẨM SALAFOODS | 28/03/2018 | 0 bình luận
Bật mí bí quyết nấu cơm gạo sạch vuông tôm thơm ngon, thanh ngọt

 

Đối với mỗi người Việt Nam, bữa cơm gia đình luôn là điều giản dị nhất nhưng cũng thiêng liêng nhất, ấm cúng nhất. Vì vậy, người phụ nữ Việt luôn rất chăm chút cho bữa cơm của gia đình mình, từ khâu chọn gạo đến các loại thực phẩm để nấu thành các món ăn. Hiện nay, loại gạo sạch vuông tôm đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của các bà nội trợ khó tính với độ sạch, thơm ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, để nấu gạo vuông tôm thành những nồi cơm thật thanh ngọt và hấp dẫn không phải là điều dễ dàng. Làm thế nào để nấu cơm ngon? Đó vẫn là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Trong bài viết này, chúng tôi xin được bật mí cho các chị em bí quyết nấu gạo vuông tôm đạt chuẩn và chất lượng nhất.

 

Giữ giá trị dinh dưỡng của gạo từ việc vo gạo đúng cách

Gạo sạch vuông tôm được canh tác trên các vuông tôm tại Đồng bằng Sông Cửu Long nên có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và độ sạch tối ưu. Nhưng khi nấu cơm, nhiều phụ nữ quên mất việc phải giữ lại các chất dinh dưỡng của gạo khi chà xát quá mạnh. Cho nên, việc vo gạo cũng rất quan trọng.

Để giữ lại hoàn toàn các chất dinh dưỡng trong gạo, các bạn không nên chà đi chà lại gạo nhiều lần. Khi vo gạo chỉ cần xả nước ngập gạo rồi dùng tay khuấy đều và thật nhẹ để sạch bẩn, trấu, cám bám trên bề mặt hạt gạo. Sau đó, đổ bỏ nước và lại tiếp tục cho nước mới vo lại một lần nữa.

Làm như vậy gạo sẽ sạch sẽ, không có cặn bụi bẩn, cơm thổi lên sẽ trắng và dẻo hơn

Cuối cùng là khâu đong nước. Lượng nước cho mỗi lần nấu gạo vuông tôm cần đảm bảo công thức: số bát gạo = số bát nước + thêm 1/2 bát (ví dụ: 1 bát gạo sẽ thêm 1,5 bát nước). Như vậy, cơm sẽ vừa ước, không bị nhão hoặc nát.

 

Nấu cơm ngon, dẻo với đá lạnh và dầu ăn

Đây là một trong những bí quyết nấu cơm ngon của người Nhật Bản. Gạo sẽ được vo sạch và nấu như bình thường. Sau khi đổ nước lần cuối vào nồi, hãy bỏ thêm 2 đến 3 viên đá và để khoảng 15 phút rồi mới bắt đầu cắm điện và bật nút nấu. Như vậy, đá sẽ làm chậm thời gian hấp thụ nước của gạo. Gạo sạch vuông tôm chín sẽ dẻo hơn và trắng hơn, cơm tơi hơn, không bị dính. Ngoài ra, theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc bỏ đá vào nấu cơm sẽ làm tăng lượng axit amin để có thể ngăn chặn enzyme phân hủy độ ngọt trong hạt gạo.

Từ đó, món cơm gạo vuông tôm của bạn sẽ thơm ngon hơn rất nhiều

Bên cạnh đó, bạn nên nhỏ thêm một vài giọt dầu mè, dầu oliu vào nước gạo rồi mới bấm nút nấu. Bạn cũng có thể sử dụng một chút bơ để thay thế. Nên nhớ chỉ sử dụng một chút ít thôi, không nên lạm dụng bơ. Công thức này cũng sẽ khiến hạt cơm bung đều, mềm, dẻo, bóng bẩy rất hấp dẫn người thưởng thức.

 

Ngâm gạo trước khi nấu

Một phương pháp nấu cơm ngon và dẻo chính là ngâm gạo trước khi nấu. Hãy dành khoảng 30 phút để ngâm gạo trong nước. Cách làm này sẽ khiến gạo mềm hơn, cơm nhanh chín và tơi xốp hơn. Không chỉ với gạo vuông tôm, gạo nứt và gạo đen cũng nên được ngâm kĩ trước khi nấu.

Ngâm gạo trước khi nấu giúp cơm mềm và nhanh chín hơn rất nhiều

Hiện nay, Sala Foods là đơn vị chuyên phân phối gạo sạch vuông tôm có nguồn gốc chuẩn từ Đồng bằng Sông Cửu Long để đáp ứng nhu cầu mua gạo của người dân cả nước. Với các sản phẩm gạo đã được kiểm chứng về chất lượng, chúng tôi cam đoan sẽ mang tới cho quý khách hàng những mặt hàng tốt nhất và ưng ý nhất. Đặc biệt, khi mua hàng tại đây, quý khách hàng cũng sẽ được hưởng các chính sách ưu đãi về giá thành sản phẩm khi mua gạo với số lượng lớn.

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN:
popup

Số lượng:

Tổng tiền: