Lưu giữ giá trị từ thiên nhiên

Tìm hiểu về cách nấu gạo lứt đen đúng cách để bảo đảm dinh dưỡng

Đăng bởi CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ THỰC PHẨM SALAFOODS | 22/03/2018 | 0 bình luận
Tìm hiểu về cách nấu gạo lứt đen đúng cách để bảo đảm dinh dưỡng

 

Gạo lứt được coi là một trong những loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cực kì cao nên được nhiều người tin dùng thay cho các bữa ăn sáng hay rang lên để pha trà gạo lứt với tác dụng thanh nhiệt, giải độc gan. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến, nếu không làm đúng cách sẽ rất dễ làm mất các thành phần vi lượng có lợi trong loại gạo thực dưỡng này. Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về cách nấu gạo lứt đen.

 

Hàm lượng dinh dưỡng có trong gạo lứt đen

Gạo lứt nói chung và gạo lứt đen nói riêng đều được đánh giá rất cao về mặt dinh dưỡng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng thay cho bữa ăn thường ngày nhất là các trẻ nhỏ, người già, người muốn giảm cân hiệu quả,…Hàm lượng tinh bột ít nhưng rất giàu protein, giúp cơ thể no lâu hơn, kèm với đó là hàm lượng khoáng chất cao giúp nâng cao sức khỏe cơ thể, hạn chế tối đa các bệnh có liên quan đến đường huyết, tim mạch. Với những người béo phì, có bệnh về tim mạch, mỡ máu cao… ăn thường xuyên gạo lứt theo chế độ hợp lý có thể hỗ trợ rất tốt cho quá trình chữa bệnh.

Gạo lứt đen có hạt to tròn với lớp cám dinh dưỡng bao bọc bên ngoài

Tuy nhiên cách nấu gạo lứt đen đúng và thơm ngon không phải ai cũng biết và thực hiện đúng nhằm có được đầy đủ dinh dưỡng và chất lượng tốt nhất khi dùng. Dưới đây là một số phương pháp bạn có thể tham khảo.

 

Các phương pháp chế biến

Một số cách nấu gạo lứt đen tốt cho sức khỏe hiện nay:

Cách 1:

  • Thành phần chuẩn bị gồm: gạo lứt đen 500g, lạc nhân 200g, vừng đen 50g, một ít đường đỏ và tùy theo khẩu vị của bạn mà thêm vào với độ ngọt khác nhau.

  • Tất cả được đãi sạch, sau đó sấy khô rồi rang từng nguyên liệu một cho chín thơm, lưu ý vì màu đen của gạo rất khó để nhận ra sự biến đổi màu như gạo trắng thông thường, do vậy bạn nên chú ý vào mùi trong quá trình rang.  

  • Hỗn hợp được đem xay nhuyện thành bột, đựng trong lọ kín để dùng dần. Cách sử dụng rất đơn giản, chỉ cần lấy 1 muỗng bột vưa đủ, pha với nước sôi và một ít đường đỏ để dễ uống vào mỗi sáng.

  • Có thể trộn hỗn hợp gạo lứt đên vào gạo tẻ tỉ lệ 2:1, có thể thêm một ít hồng táo. Có thể dùng cơm gạo lứt đen thường ngày với lợi ích mang đến sức khỏe là vô cùng lớn.

Gạo lứt đen giàu dinh dưỡng hơn gạo lứt trắng thường

Cách 2:

  • Gạo lứt đen 500g, đậu đỏ 60g: đãi sạch và ngâm nước từ 1-2h. Sau đó cho đậu đỏ vào nồi, đổ một lượng vừa đủ nấu sôi trong 20 phút rồi cho gạo lứt vào nấu đến chín là được, dùng làm cơm ăn hàng ngày. Theo đông y, gạo lứt đen có vị ngọt, tính bình, có công dụng kiện tỳ ích vị, dưỡng huyết nhận tràng. Loạt hạt này có nhiều tác dụng nên cần được tìm hiểu và sử dụng rộng rãi.

Cách 3:

  • Trà gạo lứt đen: Gạo lứt đen đem đi rang lên, có mùi thơm và hạt săn lại thì tắt bếp. Đợi nguội cất vào lọ thủy tinh dùng dần. Khi muốn uống trà, bạn đong một cốc nhỏ gạo và 3 lít nước, đổ vào nồi, đun lửa nhỏ, thêm một thìa nhỏ muối, đun đến khi hạt gạo chín mềm, đợi nguội, lọc lấy nước. Cất nước vào tủ lạnh dùng dần. Đây là một bài thuốc có tác dụng thanh lọc gan.

Gạo lứt đen khi nấu chín có màu tím than rất thơm ngon

Hãy đến với SALA FOOD, địa chỉ uy tín bán các loại gạo hữu cơ, thực phẩm thực dưỡng với chất lượng được đảm bảo và giá cả cạnh tranh nhất thị trường.

 

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN:
popup

Số lượng:

Tổng tiền: